alimenti e igiene | 08 Maggio 2012
Focaccia con tonno e... batteri, malore per il consumatore. Responsabilità da decifrare anche in base alle caratteristiche della struttura commerciale
Attenzione puntata sull’esercizio di vendita: identikit da tracciare per potere addebitare l’onere relativo alle attività di controllo, in ballo tra titolare e responsabile del reparto. E anche l’attendibilità dell’analisi sul prodotto è tutta da dimostrare... Nonostante la prescrizione, resta aperto il fronte del risarcimento alla parte civile.
(Corte di Cassazione, sez. III Penale, sentenza n. 16963/12; depositata l’8 maggio)
Focaccia, ripiena di tonno, davvero molto difficile da digerire, perché... il contorno è un’abbondante dose di batteri. Sotto i riflettori l’acquisto, da parte di una coppia, in un supermercato, e la conservazione degli alimenti...
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